Rape al horno

Ingredientes:

• Rape (en rodajas)
• 3 patatas
• 1 cebolla tierna
• Caldo de pescado (rape)
• Aceite
• Sal y pimienta blanca

Receta:

• Preparamos el caldo con la cabeza del rape.
• Salpimentamos el pescado.
• Calentamos el horno a 200 ºC.
• Cortamos las patatas y la cebolla en rodajas.
• Las colocamos en una bandeja con aceite.
• Las ponemos en el horno a 180 ºC unos 10 minutos.
• Añadimos el caldo poco a poco.
• Colocamos las rodajas de pescado.
• Lo dejamos hornear otros 10 minutos.