Lentejas

Ingredientes:

• 250 gr. de lentejas Pardina
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 zanahorias
• 2-3 patatas
• 1 calabacín
• Chorizo
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Aceite
• Agua

Receta:

• Se fríe la cebolla y los ajos en una cazuela u olla a presión.
• Se añade la patata, la zanahoria y el calabacín en trocitos.
• Ponemos el chorizo en trocitos también.
• Cuando hayan pochado se añaden las lentejas y el agua hasta cubrir.
• Añadimos la hoja de laurel y la sal.
• Se tapa y se deja a fuego medio durante 20 minutos.